"원자재값과 대출이자는 오르고.. 마진이 줄어드는 게 가장 큰 문제죠"
"일을 하면 채워져야 하는데.. 일 할수록 말라가는 상황이에요.."
어려운 시기 속 우리 동네 사장님들을 응원하기 위해, 캠코와 새출발기금이 나섰습니다!
맛있는 음식과 수다가 함께 하는 이번 '맛, 다시' 영상 많은 시청 부탁드립니다!
모든 자영업자분들을 응원하기 위해 준비한
ㅁ영상 시청 댓글 이벤트ㅁ
'맛,다시' 영상 시청하시고, 시청 소감을 댓글로 남겨 주세요
ㅁ 이벤트 일정
이벤트 기간: 2026년 8월 31일(월)~ 9월 13일(일)
당첨자 발표: 2026년 9월 16일 (수)
ㅁ 이벤트 상품
BIFC2 3층 '나우어라이빙'에서 식사할 수 있는 2만 원 상당의 식사권(총 20명)
식사 후 즐길 수 있는 달콤한 디저트 '투썸 떠먹는 스트로베리 초콜릿 생크림 조각 케익' (총 15명)
ㅁ 참여 방법
① 캠코 X 자영업자 응원 프로젝트 '맛, 다시' 영상 시청
② 해당 게시물 좋아요 누르기
③ 한국자산관리공사 캠코 유튜브 채널 구독하기(이벤트 기간 동안 구독 유지 필수!)
④ '맛,다시' 영상 시청 소감 댓글로 남기기
⑤ 설문 폼 https://naver.me/xzHGFtvP 작성 후 제출 완료하기!
#캠코 #한국자산관리공사 #이벤트 #event #금융위원회 #kamco #소상공인자영업자 #자영업 #먹방 #응원 #새출발기금 #정부정책 #채무조정지원 #빚탕감 #대출연체 #부산 #경상도 #곽동훈대표 #부산맛집 #울산죠지타운 #bifc2 #나우어라이빙 #스트릿레스토랑파이터
[화면자막]
캠코
한국자산관리공사
지난 15년 동안 25개를
말아먹은 상태
그때.. 금전적으로 많이 힘들었던 것 같아요..
10팀도 안 왔던 가게가
수십 팀
100팀
이게 바로 외식업
MC 장혜경
안녕하세요 저는 캠코TV의 일일 MC 홍보실 장혜경 과장이라고 하는데요
MC
장혜경 과장
MC 장혜경
오늘 제 근무지 바로 옆에 이렇게 새로운 상권이 생겼다고 해서
제가 직접 나와 봤습니다
아무래도 직장인들의 소확행이라 하면
맛있는 음식을 좋은 사람들과 먹는 거지 싶은데요
그래서 오늘 제가 귀한 두 분을 모시고
맛있는 점심 한 끼 하려고 합니다
다 같이 가보실까요?
캠코x자영업 응원 프로젝트
'맛, 다시'
ft. 음식의 '맛' 그리고 '다시' 시작하는 사람들 이야기
MC 장혜경
안녕하세요 대표님들
오늘 귀한 분들 한자리에 모셔두고
이렇게 인터뷰할 수 있게 되어서 너무 영광입니다
일단은 먼저 자기소개 먼저 해볼까 하는데요
최근에 tvN 예능 스트릿 레스토랑 파이터에 나오셨던
출처 : 곽동훈 대표 인스타그램(@foodmasta)
MC 장혜경
곽동훈 대표님 먼저 자기소개 부탁드려도 될까요?
부산 웨이팅 Top!
'초필살 돼지구이' 등 14개 브랜드 운영
곽동훈 대표
대표 곽동훈
안녕하세요 저는 부산에서 필요한 가게를
기획하고 운영하는 일을 하고 있고요
부산 해운대, 광안리, 서면, 동래, 남포 등
초필살 돼지구이
부산 수영구 광안동 190-16
앙시앙
부산 수영구 남천동 35-7
백일평냉
대표 곽동훈
현재 14가지의 브랜드를 운영하고 있습니다
반갑습니다 곽동훈입니다
대표 유병조
울산에서 아메리칸 다이너&펍을 운영하고 있는
유병조라고 합니다 반갑습니다
아메리칸 다이너&펍
'죠지타운'
유병조 대표
MC 장혜경
오늘 시간 내주셔서 정말 감사드립니다
이곳은 일단 부산 문현동에 새로 생긴 상권이죠
BIFC2 3층의 '나우 어라이빙'이라는 공간인데요
이렇게 좋은 배경을 두고
우리 대표님들과 본격적으로 대화를 나눠볼까 합니다
Part 1
요즘 장사 이야기
MC 장혜경
일단은 제가 우리 죠지타운 대표님께 궁금한 점이 하나 있었는데요
울산에서도 원래 가게를 운영하고 계신 걸로 알고 있는데
BIFC2에 새롭게 입점하게 된 계기
대표 유병조
부산이라는 공간을 원체 좋아하기도 했고
또 울산에서는 조금 젊은 친구들을
많이 만나는 공간이었거든요
근데 BIFC2는 수많은 기업들이 있다 보니
직장인들 수요가 좀 궁금하기도 했고
저희 음식이 충분히 강점이 있다고 생각을 해서 입점하게 되었습니다
MC 장혜경
대표님께서 말씀하신 대로
이 공간 주변이 전부 다 직장인 상권이다 보니까
아무래도 평일 점심만 장사가 될 것 같다
이런 생각이 좀 있었어요
그래서 주말이나 평일 저녁에도 장사가 될까?
이런 궁금한 점이 있었는데 실제로 해보시니까 어떠신가요?
대표 유병조
네, 정확하게 봐주신 게 맞습니다
아무래도 점심 수요가 제일 많은 공간이고요
저녁 같은 경우에는 그래도
저희가 판매하고 있는 치킨이나 피쉬앤칩스를
맥주와 같이 즐겨주시는 분들이
조금씩 조금씩 늘어가고 있거든요
또 그 부분에 대해서 기대해볼 가치가 있는 것 같습니다
MC 장혜경
요즘 물가도 많이 오르고
최저임금도 10,700원으로 오른다는 소식이 있었는데요
'원자재값 상승으로 외식물가 들썩'
"식자재값 15% 오르고, 대출이자 2배... 남는 게 없어요"
"상반기에만 62만 폐업"... 소상공인계, 최저임금 고시 취소 소송 제기
최저임금은 올랐는데, 왜 자영업자는 문을 닫나
MC 장혜경
점점 더 자영업하기 어려워지는 환경이
되어가는 것 같다라는 생각이 있어요
자영업자 종사자 수 추이
2023 - 578.3만 명
2024 - 574.5만 명
2025 - 567.6만 명
출처 : 국가데이터처
MC 장혜경
그래서 대표님들께서 장사하시면서
최근 자영업 환경에서 가장 크게 체감한 변화
Q. 최근 자영업 환경에서 가장 크게 체감한 변화
대표 곽동훈
일단은 제가 생각할 때
갈수록 커지는 원가 부담
일단 재료값이 너무 많이 올랐어요
그리고 달러가 많이 올랐잖아요
수입되는 물건들이 되게 많거든요
그리고 기온 이슈로 인해서
야채값도 되게 많이 올라와 았는 상태입니다
인건비 오르다 보니까
물류나 유통에서 또 문제가 생기다 보니까
그런 전반적인 재료비가 되게 많이 올라와 있어서
예전에 비해서 마진이 되게 작아져 있죠
MC 장혜경
대표님들께서 잘 말씀해 주셨던 것처럼
아무래도 자영업을 하기 어려워지는 상황이 지속되고 있는데
그럼에도 가게를 잘 운영하고 계시다는 말은
아무래도 음식의 맛이 굉장히 좋다
이런 평가들이 있기 때문일 것 같은데요
오늘 두 대표님들께서 감사하게도
시그니처 메뉴들을 준비해 주셨다고 하는데요
함께 맛을 보도록 하겠습니다
나우 어라이빙 입점 가게 메뉴들
솔팅 소시지 플래터
대니얼스 크림김치볶음밥
죠지타운 치킨버거
다이도코로 치킨난반세트
MC 장혜경
저희 지금 음식이 이제 앞에 차려져 있는데
이게 죠지타운 대표님께서 만들어주신
치킨 햄버거인 것 같은데요
혹시 이 햄버거를 만들게 된 계기가 있을까요?
대표 유병조
제가 치킨을 정말 좋아하거든요 치킨을 정말 좋아하는데
이거는 야식의 느낌이 강해서
식사대용으로 어떻게 할 수 있을까 하다가 버거로 만들게 되었는데
제일 중요하게 생각했던 부분이
대중적인 일반 버거가 저한테는 작습니다
MC 장혜경
아~ ㅎㅎㅎ
대표 유병조
너무 작아서..
MC 장혜경
양이 작아서?
대표 유병조
하나만 먹어도 배부른 버거를 만들고 싶어서 이렇게 만들게 됐습니다
MC 장혜경
음~
음~
맛있어요!!
괜찮으신가요?
되게
(음미 중..)
약간 매콤하고!
대표 곽동훈
미국스러운 맛이 잘 나는 것 같아요
대표 곽동훈
의도 하신 게 그런 거 아니에요?
네 맞습니다
MC 장혜경
약간 뭔가 매콤하면서 맛있어요
대표 곽동훈
저는 개인적으로 소시지랑 햄이 맛있어 보이네요
솔팅 소시지 플래터
대표 곽동훈
이거는 이제 김해 뒷고기를 통해서 만든 소시지예요
MC 장혜경
음~ 이것도 맛있어요
대표 곽동훈
이제 식사 다 하셨으면 저희 대표하는 업장인
베이커리 매장에서 디저트 준비했거든요
MC 장혜경
드디어 대표님의 빵을 먹어볼 수 있게 됐네요
대표 곽동훈
저의 앙시앙의 빵들을 좀 준비해봤습니다
MC 장혜경
아 진짜 너무 너무 궁금했어요
항상 듣기로는 웨이팅이 있다고
대표 곽동훈
웨이팅이 좀 심한 가게죠
MC 장혜경
네 웨이팅이 심하다고 들어가지고
대표 곽동훈
특색 있게 말씀드리고 싶은 게 이런
돼지국빵이라고
돼지국빵
대표 곽동훈
아예 그 키워드 자체가 제가 특허를 내놨거든요
그래서 돼지국밥을 빵화시킨 거라고 보시면 돼요
그래서 돼지국빵이고
MC 장혜경
근데 제가 사실 대전 사람이거든요
성심당의 도시 대전 출신
그만큼 엄격한 기준 ㅋㅋㅋ
무서운데요
과연 돼지국빵의 맛은 어떨지?
MC 장혜경
진짜 국밥 맛이 나는데요?
대표 곽동훈
네, 그걸 만들려고 노력했죠
사골 육수를 내서 그걸 약간 크림화를 시키고
거기에 돼지고기 볶은 거랑 부추를 넣어서
최대한 그런 키워드를 많이 넣었죠
MC 장혜경
맛있어요
대표 유병조
진짜 너무 맛있는데요?
MC 장혜경
저는 이거 진짜 또 사먹을 것 같아요
대표 곽동훈
저희 초코바게트 되게 유명하고요
말씀하신 대로 명란바게트, 에그타르트 다 유명합니다
초코바게트
명란바게트
에그타르트
Part 2
사업 위기의 순간
MC 장혜경
오늘 대표님들께서 준비해주신 음식 너무 잘 먹었습니다
한편으로는 또 이렇게 성공하신 대표님들이 계시지만
옛날에 또 한 번은 어려움이 있으시지 않았을까?
이런 생각도 들더라고요
자영업을 하며 겪은 어려웠던 경험
Q. 자영업을 하며 겪은 어려웠던 경험
대표 곽동훈
어려웠던 경험은
어려웠던 경험은 늘 있고요
MC 장혜경
지금도 어려우신 거예요 그럼?
힘들지 않은 순간이 없는..
대표 곽동훈
장사라는 건 사실 좀 어려운 게 훨씬 더 많은 것 같아요
좋았던 기억보다 어려운 게 더 많지만
우리가 또 잘할 수 있는 게 이것 밖에 없다 보니
계속 하고 있는 것 같고
제가 아까 앞서 저를 소개할 때도
14개의 브랜드를 하고 있습니다라고 표현을 했을 때
와 저 사람 뭐 되게 성공했구나
되게 많이 하는구나
장사 잘하는 것 같다고 생각할 수도 있지만
저는 실패가 25번이거든요
*AI로 생성한 영상입니다
대표 곽동훈
지금까지 약 40개의 브랜드를 도전을 했고
지난 15년 동안 그중에 25개를 현재
소위 말해서 말아먹은 상태입니다
그럼에도 불구하고 이제 계속 도전을 하고 이어나가는 거거든요
저는 잘 되는 것보다 안 될 확률이 높은 게 장사라 생각하고
그래서 만약 뭔가를 했는데 안 먹혔다 싶으면
간판만 좀 바꿔서 다른 종목으로 도전을 한번 해보고
저는 늘 좀 그런 타입이라서 도전도 되게 많은 거거든요
대표 유병조
저는 모두 다 그랬겠지만
제가 딱 장사를 첫 시작하고
5개월 만에 코로나가 시작됐거든요
*AI로 생성한 영상입니다
대표 유병조
처음에는 이 감염자가 어디 사는지 까지 개별적으로 연락을
다 줄 때가 있었잖아요
저희 동네에서 그게 딱 터진 거죠
그래서 이 동네 전체 사람이 없는 걸 보고
하루에 그냥 3만원 팔 때도 있고
5만원 팔 때도 있고 하는 와중에
뭐 월세고 공과금이고 나가야 될 돈은 나가야 되고
뭐 이게 버는 돈은 줄어드니까
그때 제일 힘들었던 것 같습니다
MC 장혜경
근데 아무래도 그 와중에
나를 제일 힘들게 했던 요소가 있을 것 같아요
그게 뭐 금전적인 요소라든지 아니면 그냥
어려웠던 시기.. 나를 유독 힘들게 했던 부분이 있다면?
Q. 나를 힘들게 했던 부분
대표 곽동훈
저는 늘 도전하는 스타일이다 보니까 계속 하긴 하는데
이게 연속된 실패를 만나면 잔고가 마이너스가 되어버리거든요
한 번 성공하고 한 번 실패하고 한 번 성공하고 한 번 실패하고 하면
어느 정도 자금이 잘 흘러가는데
실패, 실패, 실패가 연속 세 번 떠버리면
딱 자금이 막힐 때가 종종 있습니다
저는 가게를 할 때 대출을 받고 하는 스타일은 아니에요
저는 그건 진짜 위험하고 되게 오히려 스트레스를 가중시킨다 생각해서
제가 번거 안에서 이렇게 하려고 노력을 하고 있고
그러다 보니까 더 힘들어하는 것 같고
대표 유병조
말씀드렸다시피 저는 코로나 때
내야 될 돈은 많은데 제가 버는 돈은 없어지니까
그때 금전적으로 좀 많이 힘들었던 것 같아요
그래서 진짜 원래 가게 분위기에 맞지 않은 음식도 해보고
뭐 팔리는 거는 다 만들어 봤던 것 같아요
그렇게 좀 버티면서 온 것 같습니다
MC 장혜경
그럼 대표님께서는 혹시 대출받아서 사업을 운영하고 계셨던 건가요?
대표 유병조
아니요 대출은 따로 없이 그 전에 모아둔 돈으로 사업을 시작한 거라서
MC 장혜경
그럼 그때 당시에 모아둔 돈으로 사업을 시작했는데
그 돈이 약간 이제 점점 내야 될 돈 때문에 점점 줄어드는..
대표 곽동훈
말라가는 거죠
MC 장혜경
말라가는 그런 경험을 하셨던 거네요
대표 유병조
일을 하니까 채워져야 되는데 일을 하면 없어지는
Part 3
다시 일어설 수 있었던 힘
MC 장혜경
연속해서 실패 경험이 있으시다고 하셨는데
실패를 극복할 수 있었던 방법
Q. 실패를 극복할 수 있었던 방법
대표 곽동훈
저희가 식당을 하는 사람이 금전적으로 힘들어지고
혹은 대출이나 이런 것들을 통해서도 여력이 안 되거나
주변 지인들한테 돈을 빌리는 것도 여력이 안 되는 거나 했을 때는
사실은 결국 이걸 극복하는 방법은
우리 가게를 잘 되게 만드는 수밖에 없잖아요
그런 위기가 찾아올수록 조금 더 집중을 많이 하는 것 같습니다
결국 내가 돈을 벌 수 있는 곳은
여기밖에 없다라는 생각을 좀 더 깊이 하면서
이 가게를 어떻게 잘 되게 할 것이냐는
사실 방법은 정해져 있거든요
좋은 음식을 만들면 되는 거고
시그니처를 만드는 데 집중을 하고 있는 것 같아요
시그니처를 만들면
어제까지만 해도 10팀도 안 왔던 가게가
당장 내일에는 수십 팀, 백 팀까지 올 수 있는 게
외식업이기 때문에
거기에 가장 집중을 하는 것 같습니다 위기일수록
MC 장혜경
본인의 시그니처 메뉴의 맛에 집중을 하면서
대표 곽동훈
맛도 맛이고 형태고 그렇고
MC 장혜경
그죠 보기 좋은 떡이 맛도 좋으니깐
MC 장혜경
대표님들께서는 잘 극복하셨고
요즘 시대에 보시면 아시겠지만
대표님들이 겪으셨던 어려움들을
똑같이 겪고 계시는 주변의 자영업자분들이 너무 많으셔서
그분들을 지원할 수 있는
정부의 정책이라든지 이런 지원 제도가
진짜 반드시 필요한 상황인데요
그런데 아무래도 대표님 두 분은
따로 대출까지 받아야 되는 상황은 아니었던 상황이잖아요
그런데 대출까지 받아서
정말 인생의 모든 걸 투자한 분들이 많이 계시잖아요
주변에 보시면 그런 분들이 대출까지 받았는데
그 빚을 갚을 여력도 없는 그런 분들
그런 분들을 지원하기 위해서
저희 캠코가 운영하고 있는 사업이 있는데
새출발기금이라고
소상공인 자영업자 전용 채무조정 프로그램이에요
새출발기금
소상공인·자영업자의 재기를 돕는 채무조정 프로그램
지원 대상
v 2020.4~2025.6 중 사업을 영위한 개인사업자 또는 법인 소상공인
v 부실차주 또는 부실우려차주
지원내용
v 재산·상환능력 심사 후 원금 조정
v 원금 감면 최대 80%
v 저소득·취약계층은 최대 90% 가능
상환 방식
v 거치기간 최대 1년
v 최장 10년 분할상환
MC 장혜경
대출 받았고 더 이상 빚을 갚을 수도 없는
그런 상황에 빠진 소상공인 자영업자분들이 이용하시는 제도이고요
새출발기금이 자영업자에게 도움이 될까요?
Q. 새출발기금이 자영업자에게 도움이 될 지?
대표 곽동훈
저희 회사에 취직을 하시는 직원 분들 중에는
실제 창업을 하다가 폐업을 맛보시고 오시는 분들이 많거든요
근데 폐업을 하고 오시면서 저희 이제
저희 회사에서는 급여를 받고 일하는 직원이 되셨잖아요
만날 빚 때문에 괴로워하세요
그 프로그램을 모르고 있지 않았을까라는 생각도 들기도 하고요
매일 저희한테 벌어서 그 빚 갚는데
매일매일 힘들어하는 그런 모습을 옆에서 직원들 많이 보거든요
그래서 이 제도가 더 많이 알려졌으면 좋겠습니다
MC 장혜경
빚 때문에 지금 그 회사 지원으로 일하고 계시지만
그 빚을 계속 갚고 계신 거잖아요
그 사업 실패로 인해서
그럼 새출발기금 제도를 좀 안내드리면
참 좋을 것 같다는 생각이 듭니다
대표 곽동훈
그런 걸 아마 모르고 있는
MC 장혜경
아마 모르실 가능성이 커요
그래서 이 새출발기금이 이제 코로나 때
처음 이렇게 운영이 되면서
많은 소상공인 자영업자분들이
빚 때문에 힘들어 하시다 보니까
도움을 드리기 위해서 저희 회사가 운영을 하고 있는 게 있는데요
이런 새출발기금 외에도 실질적으로 도움을 드리는
그런 지원 제도가 어떤 제도가 있었으면 좋겠다
자영업자에게 필요한 실질적인 지원 제도
Q. 자영업자에게 필요한 실질적인 지원 제도
대표 유병조
저는 자영업을 하다가
그만둘 때가 가장 큰 문제라고 생각하거든요
아까 곽동훈 대표님 말씀해주신 회사 직원도 마찬가지고
이게 모두가 잘 될 수 없는데 뭔가 잘못됐을 때
그거를 계속 떠안고 가야 됩니다
그 부분에 대해서 사업적으로 재기를 할 수 있는 부분이나
혹은 구직을 도와준다던가
그런 제도가 조금 더 보완됐으면 좋겠습니다
Part 4
다시 할 수 있다는 응원
MC 장혜경
오늘 두 분 귀한 시간 내주셔서 너무 감사드리고
마지막으로 우리 주변에 조금 어려움을 겪고 계시는
소상공인 자영업자분들께
응원의 한마디 해주실 수 있다면 부탁 좀 드려도 될까요?
Q. 소상공인 자영업자분들께 응원의 한마디
대표 곽동훈
모두가 힘들면 포기를 하고 싶다라고 생각되는 건 당연한 것 같습니다
근데 한번 끝까지 해보십시오
내가 얼마나 끝까지 했는지를
자신 있게 말할 수 있을 때까지 끝까지 해보신다면
저는 모두가 다 성공할 수 있다고 생각하거든요
절대적으로 옆 가게가 경쟁업체가 아닙니다
내가 잘하는 게 중요하고
모두가 잘할 수 있는 게
외식업 비즈니스라고 생각하기 때문에
한번 끝까지 해보시는 거 추천 드리겠습니다
대표 유병조
그냥 무너지지 말자라고 말씀드리고 싶습니다
계속 열심히 하고 계실 거고 최선을 다하고 계실 텐데
또 아까 여기 말씀해 주셨다시피
새출발기금이나 나라에서 도와주는 제도나 정책이 있으니까요
혼자 너무 힘들어하시지 마시고
혼자 무너지지 마시고 지금처럼 열심히 하시면
모두가 다 잘 될 거라고 생각합니다
MC 장혜경
오늘 응원의 말씀까지 너무 감사드립니다 대표님
그리고 제가 작게 준비한 이벤트가 있는데요
이제 이 BIFC2 3층 공간에서 식사하실 수 있는
식사권 이벤트를 저희가 댓글 이벤트로 진행할 예정이니까요
많은 분들께서 참여해 주시면 좋겠습니다
오늘 두 대표님 모시고
저희 캠코TV 유튜브 촬영해 보았는데요
많은 시청 부탁드리고
댓글 이벤트에도 많은 참여 부탁드립니다
마지막으로 자영업 파이팅! 하고 마무리하겠습니다
우리 모두 파이팅!
모든 자영업 사장님들의 무탈한 날들을 위해
캠코와 새출발기금이 앞장서 지원하겠습니다!
캠코
한국자산관리공사
