커피 애호가들이 빠져버린, 맛과 분위기 둘 다 좋은 특별한 카페?!ㅣ낀대맛집 시즌2 ep.1 상세보기
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커피 애호가들이 빠져버린, 맛과 분위기 둘 다 좋은 특별한 카페?!ㅣ낀대맛집 시즌2 ep.1
담당부서
홍보실
등록일
2024-06-11
조회수
271
'낀대'로 일컬어지는 끼인 7080세대들의 먹방 [낀대맛집] 이 시즌2로 돌아왔습니다!
이번 새로운 시즌, 대망의 첫 화를 장식할 메뉴는 바로?! 커피!! 우리 생활에 너무 밀접해 있는 커피! 커피가 거기서 거기 아니냐구요? 아니죠!
입맛 까다로운 커피 애호가들의 입맛을 사로잡은 카페가 있다고 하는데요?!
같이 확인하러 가보실까요?!
[화면자막] 씨-즌 투 낀-대맛집 7080 저격 푸드 테라피
낀-대맛집 7080 저격 푸드 테라피 씨-즌 투
안녕하세요 낀대맛집 시즌2
[경] 낀대맛집 시즌2 [축]
저는 준법경영실의 김홍경 차장입니다 인사드립니다 오늘 특별한 게스트 두 분을 모시고 왔는데요 두 분 본인 소개 하시죠?
안녕하십니까? 저는 가계기획처 TF팀에 있는
윤유나 가계기획처/과장
안녕하세요 기금관리처 조유하 선임사원입니다
조유하 기금관리처/선임사원
반갑습니다
긴장되네요
차장님 저희가 아침 댓바람부터 지금 나와있는데
*현재시각 8:30
(애들아 미안해) 제가 지금 애 둘을 버리고 나왔거든요
오늘의 낀대맛집은?
아 월요일 날 피곤하잖아요 피곤하면 이걸 마셔줘야 됩니다
술?
술? 댓바람부터?
ㅋㅋㅋ ㅋㅋ
뭐죠?
Coffee~
그렇습니다 맞습니다 커피~ 자 오늘 가는 곳은 부산 전포동에 있는 스페셜티를 전문으로 취급하는 아주 유명한 커피 전문점을 가보려고 해요 같이 가보실까요?
네 너무 좋습니다
부산의 전포동 까페거리
수많은 카페들 사이에 위치한! 오늘의 낀대맛집
히떼 로스터리 북유럽 인테리어의 따뜻한 분위기의 까페. 다양한 스페셜 티를 다루기로 유명하다.
도착 했고요 여기 카페 이름은 히떼 로스터리 전포동에 있는 카페입니다 실내 인테리어 어떠신 것 같아요?
햇빛도 굉장히 많이 들어오고 딱 데이트하기 좋은 느낌? 수업 째고(?) 오기 딱 좋은?
학교 쨀때(?) 안성맞춤
여기가 북유럽 감성의 카페라고 알려져 있어요
전포동 안의 작은 북유럽
아뇨
못 가봤어요 아직
저는 이제 북유럽을 가봤고 제가 노르웨이에서 살다 왔습니다
(파워 당당) 제가 3일 살다 왔습니다
히떼(hytte)가 노르웨이 말로 휴식공간 = '히떼'
(동호회 회장) ※ 세 명은 캠코의 커피 동호회 소속 저희 카페 동호회 이름이 ,(쉼표) 잖아요 이게 노르웨이어로 히떼인 거죠 그런 감성이 통한 것 같습니다
낀-대맛집 7080 저격 푸드 테라피 씨-즌투
본격 커피주문 TIME!
히떼만의 주문방법?
본인이 메뉴나 아니면 추출방법들을 선정할 수 있고요 그 다음에 원두도 선택할 수 있고 핫이냐 아이스냐
모든 것을 본인의 취향대로 선택할 수 있는 것이 장점
같이 한 번 선택을 해볼까요? 저는 필터 커피 첫 번째가 필터 커피가 있습니다 필터 커피를 마시고 필터 중에서 첫 번째 에티오피아 만도예 워시드 방식 ※오렌지, 살구향 등을 느낄 수 있음 커피를 선택하려고 합니다 두 분은 어떤 커피를 선택하실 건가요?
저는 4번 에티오피아 내추럴 방식의 커피를 선택하겠습니다 ※라즈베리, 초콜릿, 홍차향을 느낄 수 있음
에티오피아 첼첼레 내추럴 선택하신 이유가 있습니까?
사실 저는 커피를 잘 몰라서 차장님 따라서 에티오피아(원두)를 선택했고 워시드랑 다른 방식인 ※원두 가공방식 내추럴을 선택하였습니다
커피 가공방식의 차이점?
커피의 가공방법 종류 내추럴, 워드시, 허니란?
내추럴 커피는 그냥 체리째로 말리는 방식이고 워시드는 겉에 과육을 까서 생두를 물에다 씻어서 말리는 방식 허니 방식은 과육을 까서 물에 씻지 않고 그냥 말리는 거죠
커피 내리는 중~
필터커피 (드립커피) 분쇄한 원두 위에 뜨거운 물을 붓고 여과지로 커피를 걸러내는 방식
시음시간
어떠신 거 같아요?
제가 아침을 안 먹었거든요 근데 커피가 딱 들어가는 순간 혈관에 퍼지는 카페인~
공복 커피 최고
공복 커피가 최고야 진짜
카페인이 크~
카페인이 아무것도 없는 상태로 카페인이 촤악 들어가야지 커피의 진 맛을 느낄 수가 있죠
근데 아이스를 드시는 이유는 뭐예요?
단순 더워가지고..ㅎㅎ
아이스 많이 드시잖아요
그쵸
아이스커피 마시는 방법?
일단 공복에 드시면 되고요 보통은 빨대를 같이 주시는데 굳이 빨대를 쓰시기 보다는 일단 기울여서 향을 한 번 맡고 그 다음에 한 번 빠르게 들이켜서요 입안에 더 느껴지는 맛이랑
*아이스를 마실 땐 빨대를 빼고 향을 느끼며 마셔보기
그렇죠 우리가 마시는 게 아이스지만 스페셜티니까
특별한 향미의 스페셜티
그러니까 그것을 빨대를 넣고 마시면 코는 거치지 않고 그냥 입으로 넘어가니까 반드시 빨대는 빼서 향을 느끼는 것이 포인트 직접 마시는 걸 추천해 드려요
저도 사원님이 알려주신 방법대로 한번 먼저 다시 마셔보도록 하겠습니다
학습완료 먼저 빨대를 빼고
[과연?]
향을 더 다양하게 느낄 수 있는 것 같아요 아까는 약간 과일향 밖에 안 났었거든요 지금 약간 초콜릿 향 같은 것도 나고
더 풍부하게 느껴지는 향!
이제 커린이가 중학생으로 올라가는 단계네요 초등학교 졸업
커지지식 Lv+1
오늘 이것만 마시러 온 건 아니니까 여기 히떼가 라떼 맛집이에요 그래서 라떼도 한 번 드셔보시고 저는 그래도 동호회 회장인데 에스프레소 한 잔 마시겠습니다
사장님~
라떼 제조 중~
카페 라떼 ★히떼 로스터리의 대표 메뉴★ 히떼 특유의 제조법으로 한층 더 풍미가 좋다
(라떼 먼저 시킴)
시그니처 메뉴 라떼의 맛은?
아 우유가 정말 고소하고 약간 시큼한 산미가 올라오면서 끝에 우유가 (표현맛집) 단 맛으로 싹 정리가 되어주는 밸런스가 너무 좋아요 그리고 라떼 마실 때 처음에 입술이 우유를 싸악 파고들 때 느낌 있잖아요 약간 (???) 애기 입술에 뽀뽀하는 그런 느낌(?)
빠른 사과 감사합니다~
궁금한 게 있는데 [숟가락의 용도?]
페어링 : 마실 것과 음식의 조합 아 이게 커피가 사실은 페어링이 되게 중요해요 왜냐하면 커피만 먹을 수 없지 않습니까?
초코 마들렌
커피도 마시지만 이런 곁들여 먹는 빵이 대세가 됐죠? 그리고 커피도 페어링이 있어요 그래서 다크한 맛의 커피를 드시면은 달달한 디저트가 좋아요 지금 이런 초콜릿도 괜찮고요 케이크류도 괜찮고요 대신 산미가 있는
빤히
아 숟가락은 이럴 때 쓰시는 거예요?
열심 열심
아 숟가락은 이럴 때 쓰는 거죠
숟가락은 디저트용
와앙
(희번떡)
이거 진짜 맛있네 이거?
방금 완전 찐텐션
많이 안 달아서 제 취향은 아닌 것 같아요
[소신발언]
저는 더 단 걸 좋아해요 찐득 찐득한 걸 더
(차장님 T야?) 그럴 때는 이제 쓴 커피를 마시면 돼요
근데 보통 커피 몇 잔 드세요? 하루에
(6잔) 여섯 잔은 그래도 먹지 않을까.. 샷 기준이면
저는 제가 하루에 네 잔 먹으니까 샷 8개 먹는 것 같아요 (8잔)
저는 한.. 열네 잔 정도? (14잔)
저는 에스프레소를 한 잔 더 시켜보겠습니다
에스프레소 필터커피와 달리 고온 고압에서 매우 진하게 추출된다. 따라서 맛이 상대적으로 강렬한 편
제가 한 번 마셔보겠습니다 에스프레소는 이렇게 크레마가 있거든요 크레마가 맛과 향을 지켜주는 기름층인데 크레마가 상당히 중요합니다
에스프레소 마시는 법?
향을 느끼면서 빨리 마시는 게 좋아요
신중 음미
(감탄)
처음에 굉장히 신 맛이 오다가 단 맛이 싸악 올라오고 거기서 싹 사라지는 맛이에요 이게 고소한 맛이 전혀 없습니다 설탕은 맨 마지막에 이 정도만 해서 3분의 1 여기서 주의하실 점은 *필수 절대 저으시면 안 돼요 저으면 그냥 설탕 커피 되는거에요 그래서 여기서 쓴맛을 먹으면서 끝에 단맛으로 딱 마무리 되는 있어보이잖아요 그쵸? 원래는 이렇게 마셔야 돼요
(원샷)
이렇게 되면 설탕이 살짝 남죠 그럼 이걸 숟가락으로 떠서 드셔도 돼요
낀-대맛집 7080 저격 푸드 테라피 씨-즌 투
오늘 커피 같이 마셨는데 두 분 어떠셨어요?
너.무.좋.았.어.요
(???) 저랑 있으니까 좋았다는 얘기죠?
(이꽉물)
다 마셔서 빨리 가야될 것 같아요
제가 이제 낀대 아니겠습니까? 낀대가 밸런스잖아요 그래서 (방금처럼) 밸런스를 잃고 기분이 욱할 때
